Köttfärsbiffar med sallad och creme fraiche-dressing

 
Ikväll blev det fetaostfyllda köttfärsbiffar med sallad och parmesandressing. Lätt, snabblagat och väldigt gott!
Jag gillar verkligen den kombinationen med köttfärs, sallad och en kall dressing. Dessutom GI-vänligt. 
Barnen äter det också bra eftersom dem inte gillar att blanda ihop ingredienser utan äta var och en för sig. 
 
Nu ligger två av barnen i badet och jag ska förbereda för veckan och dagis. Molly har haft en "äta varannan timme"-dag så det är väl bara att sätta sig och amma snart igen. Tänk så hon växer min lilla tös...

Kommentera här: